Upptäck svensk tång och lär dig mer om deras egenskaper, användning och hållbara skörd. Under visningen får du en introduktion till ätliga tångarter, deras näringsinnehåll och hur de kan användas i matlagning på ett hållbart sätt.
Du erbjuds provsmaker och får konkreta tips på hur tång kan användas i köket, från sallader och soppor till teer och kryddblandningar. Du lär dig också varför tång är bra för både kroppen och miljön och hur den kan användas som en näringsrik och hållbar råvara.
Ingen förkunskap krävs, bara nyfikenhet på havets smaker och lust att laga hållbar mat.
Upptäck en vildare värld
Vildväxt är läran om skogen, haven, bergen och myrmarkerna. Vildväxt är gemenskap, kraft och omställning. Tillsammans utforskar vi och lär oss att ta tillvara på naturens skatter.
Vildväxt är ett hållbart sätt att lära och använda oss av världen runt omkring oss.
Sofia Slavik driver företaget Vildväxt och arbetar med att sprida kunskap för att kunna se på vardagen och vår nordiska natur med nya ögon. Kom med ut och upptäck den smakrika och energifyllda världen omkring oss.
Workshops om vilda ätliga växter, alger och svampar samt kurser i fermentering och andra typer av matförädling.