Lär dig känna igen ätbara vilda växter, förstå vilka som kan förväxlas med andra och höra om deras historia. Under visningen presenteras medtagna växter och deltagarna får smaka på några av dem. Du får också konkreta tips på hur växterna kan användas i matlagning, teer och kryddblandningar samt hur de kan skördas på ett hållbart sätt.
Kursen riktar sig till företag, skolor, restauranger och andra som vill ha en interaktiv upplevelse med inspiration och smakprover. Ingen förkunskap krävs, bara nyfikenhet på naturens skafferi och lust att upptäcka nya smaker.
Upptäck en vildare värld
Vildväxt är läran om skogen, haven, bergen och myrmarkerna. Vildväxt är gemenskap, kraft och omställning. Tillsammans utforskar vi och lär oss att ta tillvara på naturens skatter.
Vildväxt är ett hållbart sätt att lära och använda oss av världen runt omkring oss.
Sofia Slavik driver företaget Vildväxt och arbetar med att sprida kunskap för att kunna se på vardagen och vår nordiska natur med nya ögon. Kom med ut och upptäck den smakrika och energifyllda världen omkring oss.
Workshops om vilda ätliga växter, alger och svampar samt kurser i fermentering och andra typer av matförädling.